





どうして東京純豆腐で働くことを選んだのか?
スンドゥブが、好きだから。韓国料理が、好きだから。韓国文化が、好きだから。
好きだからこそ、お客様にも全力でおすすめ出来ると思うのです。

東京純豆腐を展開するビーンズワンカンパニー株式会社の新業態レストランが長崎スタジアムシティにオープン。アジア各国の"美味しい"が楽しめるレストランで、アジア料理の定番メニューを日本人でも食べやすいようアレンジしつつ、ハーブやスパイスを使って香りや風味豊かに仕上げます。本場の味わいはそのままに、素材にこだわり抜いた一皿一皿を、ぜひお楽しみください。スタジアムでの観戦前後にも、日常のひとときにも、アジアの食文化をお届けします。
東京純豆腐は、お客様も女性が約8割と多いので、アルバイトスタッフも同じく女性が多いことが特徴です。【A】PIZZAについても、同じように女性の比率が高めです。
店舗スタッフはアルバイトがメインです。学生を中心に、主婦(主夫)・フリーター・社会人・海外出身の方など、幅広く活躍しています。社員は1店舗に1~2名のことが多いです。(※従業員数は2022年9月現在の情報)
アルバイトスタッフの平均勤続年数は約2年。全体的に学生が多いため、就職活動後、卒業を機にアルバイトも卒業することが多いです。卒業したスタッフが、店舗に食事にくることも。一方、長く働いている方だと、13年以上勤務されている方が数名!
純豆腐とは?
スンドゥブ
スンドゥブとは豆乳にニガリをうって固まる寸前のフワフワの状態の豆腐と一緒に野菜、肉、海老、アサリなどの魚介類と様々な具材をトウガラシベースの調味料で味付けした韓国発祥の料理です。
「高タンパク」「低カロリー」の豆腐には、女性ホルモンの働きを助ける「大豆イソフラボン」がたっぷり含まれており、新陳代謝を高めるトウガラシの「カプサイシン」、スープに含まれる「コラーゲン」と、美と健康を応援する健康鍋です。
どのブランドも250円でお店のメニューが食べられます!
(※食べられるメニューが限られている店舗もございます。)
APIZZA・Kさんクワトロフォルマッジです!!ゴルゴンゾーラの塩味とはちみつの甘味で甘じょっぱくて最高です!